Através dos cinco sentidos conseguimos recuperar muitas lembranças perdidas em nossa memória. Ao vermos, ouvirmos, tocarmos, degustarmos, cheirarmos algo, estamos criando o que possa vir a se tornar lembrança ou, veja, acabamos de ter uma.
Em função disso, nossa memória está cheia e, que dirá a memória do nosso paladar! Pensando rapidamente lembro de vários encontros relacionados a essa saborosa lembrança. Os churrascos nos domingos, as festinhas de aniversário, as sobremesas de vó. E, a partir destes, nosso ‘menu’ de lembranças para dar água na boca só vai crescendo.
Vem o pão fresquinho e ainda quente entre os dedos e o cheiro de café passado. A lata de biscoitos – tão cobiçada lata – a qualquer hora disposta a oferecer um na casa da nona. Os bolos de laranja da avó. Algumas receitas da mãe e algumas do pai, também.
São muitos sabores povoando nossa memória... Com receitas, não só dicas de como fazer, mas boas histórias, gente reunida ao redor da mesa, sorrisos abertos e a promessa – a e vontade também – de sempre mais!
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